Marți, 3 martie, atmosfera din platou se încinge din nou: Chef Mihai Toader, unul dintre cei mai apreciați promotori ai bucătăriei neo-românești, vine pentru prima dată să jurizeze o amuletă la Chefi la cuțite prezența lui aduce emoții serioase, pentru că este cunoscut drept un degustător exigent, cu standarde ridicate.
„Astăzi ne jurizează un om care studiază de ani buni gastronomia românească, un Chef cu adevărat pregătit”, a remarcat Chef Richard Abou Zaki înainte de confruntare nici Chef Alexandru Sautner nu și-a ascuns emoțiile: „Sunt stresat, pentru că știu cât de pretențios este.”
Tema serii reinterpretarea bucătăriei românești îi provoacă pe Chefi să reinventeze tradiția, păstrându-i însă sufletul. În ringul audițiilor, apar concurenți cu experiențe care ridică ștacheta printre ei, Samuel Cernea, care a povestit cum a gătit la Castelul Windsor pentru familia regală britanică, într-un mediu în care disciplina era lege.
El a rememorat reguli stricte: schimbarea tunicii după fiecare pauză de fumat, analize de sânge la două zile, interdicție totală la alcool și telefoane mobile chiar și întâlnirea cu fosta Regină presupunea un protocol rigid: poziție impecabilă, mâinile la spate și tăcere până la adresare.
