O nouă provocare culinară i‑a pus la încercare pe concurenții Chefi la cuțite, care au intrat într-o probă individuală dedicată eleganței gastronomice și asocierilor perfecte cu trei vinuri din gama Moșia de la Tohani, Irina Fodor a prezentat desfășurarea probei și a introdus caracteristicile fiecărui sortiment, evidențiind aromele și personalitatea vinurilor folosite ca sursă de inspirație.
Fiecare sticlă din colecția Moșia de la Tohani vine cu o identitate proprie de la profunzimea unei Fetești Negre, la prospețimea unui Rosé demisec sau echilibrul cupajului de Fetească Regală și Fetească Albă concurenții au avut libertatea de a transforma aceste note aromatice în farfurii care să impresioneze la jurizare membrii echipelor verde, gri și bej au pornit de la degustare, analizând aromele pentru a construi preparate care să se potrivească impecabil cu vinul ales. Chefii au urmărit cu atenție atât tehnica, cât și modul în care tema a fost integrată în conceptul culinar.
Vladimir Popa a punctat esențialul pairingului, subliniind că un preparat lejer, mediteranean, se potrivește de minune cu un vin alb sec, în timp ce carnea roșie cere un vin roșu intens și un sos pe măsură după alegerea sortimentului preferat, concurenții au mers pe direcții diferite: unii au mizat pe preparate sărate, alții pe pește, iar câțiva au avut curajul să ducă vinul chiar și în zona deserturilor elaborate.
TOHANI România rămâne un nume puternic în industria vinului, apreciat pentru calitate și tradiție, iar această probă a scos în evidență versatilitatea gamei creativitatea, eleganța și combinațiile neașteptate au transformat momentul într-un adevărat spectacol al gusturilor. Finalul a fost însă dur pentru Lil K Carter, reprezentantul echipei verzi conduse de chef Alexandru Sautner, care a obținut doar 5 puncte și a părăsit competiția.
